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大豆可以榨油,喝豆浆会不会胖?

发布时间:2017-08-23 09:06 来源:未知 编辑:admin
大豆可以榨油,但是为什么豆浆里却看不到油?油在豆浆里吗,喝了会不会胖?t018c86a7bd1dc7c03f.jpg
首先可以肯定,大豆里面是含有油脂的:大豆一般含有 20 % 左右的油。
被做成豆浆之后,大豆中的油是以小油滴的形式存在着的。
油滴非常的小,直径只有零点几微米,几百个这样的油滴排列在一起,可能才相当于一张人民币的厚度。
因此,这些油滴分散在水中,会把光线向四面八方散射,让这一杯豆浆看起来是乳白色的豆浆,其实油滴就藏在里面。
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